咖啡廳

回台北經過就排隊,太陽下排了一個小時,熱到不行。不過有人更瘋狂,排隊買到咖啡,還要爬上象山,在象山頂的六巨石上坐著,手持 %Arabica 咖啡,跟101合拍。…

RankBoostup - Free Website Traffic Exchange 回台北經過就排隊,太陽下排了一個小時,熱到不行。不過有人更瘋狂,排隊買到咖啡,還要爬上象山,在象山頂的六巨石上坐著,手持 %Arabica 咖啡,跟101合拍。

店內白色風格,這邊有公開咖啡豆配方,九種生豆盒上寫著不同咖啡豆,旁邊一台全自動熱風烘豆機。店內一位男性Barista待在烘豆室調整機器。
PERU Amazona condorpa
Peru Cajamarca Cedros cooperative
Indonesia Bali Kintamani
Indonesia Java Pokmas Wali
Indonesia Java Mount Ajano
Indonesia Java Frins Esta
Indonesia G…..?(看不出來,應該是迦侑山脈)
Guatemala Chimatenango Buena Vista
Ethiopia Yirgacheffe Konga
至於各種生豆風格,有待高手指點說明。

天氣太熱,都點冰的,冰美式、冰拿鐵(無糖)。冰美式入口整體感一致的果香酸甜,至少清涼爽口,有烘熟。冰拿鐵,入口非常甜,無加糖,但是口感很甜,咖啡甜味跟牛奶非常搭配,融為一體。
詢問是否可以購買咖啡豆,回答要一兩個月後才會銷售。
位置不是很方便,生意好到要排隊一小時以上,應該是國際品牌效應,要看三個月之後是否持續熱潮,但是看起來穩定生意沒有太大問題。
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8 則留言

  1. 要注意這種經營模式,他們是用全自動熱風烘焙機,所以可以控制咖啡豆新鮮度,咖啡豆用的不錯。
    這家的競爭對象不是精品咖啡店,而是星巴克一類,星巴克如果可以做出這樣水準,台灣精品咖啡店大概會倒一大堆,沒辦法,一般客人的要求就是這樣。
    要說缺點,就是這個地點賣點其實很差,跟京都那個店沒得比。

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